4 KRETISKE URTER

1. Kritamo - Crithmum maritimum, nyttast i salat. Kjend frå gammalt av som godt middel mot skjørbuk. Veks nær sjøen.
2. Sikori med sine vakre blå blomster er fordøyings- og stoffskiftestimulerande. Blada nyttast gjerne i salat. Tørka sikorirot brukast også som kaffierstatning 
3. Artisjokk vert renska for alle skarpe blad før den midtre delen, også kalla hjertet, kjem fram. Brukt i salat, men også kokt i matrettar. Gammal medisinplante som m.a. stimulerar galleproduksjon.
 4. Glistrida - Portulakk, har tjukke og vasshaldige stilkar og blad. Brukt i salat. Inneheld E-vitamin, Omega-3, kalium og magnesium